これは、即席のバーベキューのアイデアや、シンプルなスパイシーなグリル風味を料理に加えるのに最適なレシピです。
2～3人分
手羽元 1kg
HOCガーリチャーリックソース 大さじ5
牛乳100ml
- ボウルにガーリーチャーリックと牛乳を入れて混ぜます。
- 手羽元をガーリーチャーリックソースミックスに少なくとも 15 分間（一晩が最適）マリネし、しっかりとコーティングされ、蓋または食品用ラップで覆います。スパイスが苦手な場合は、HOCガーリチャーリックソースを減らし、牛乳の代わりにヨーグルトを使用してください。
- 手羽先をバーベキュー*、または 200°C (180°C ファン、ガスマーク 7、390°F) のオーブンで 40 分間調理します。調理の途中で手羽元を確実に回転させます。
※調理済み鶏肉の内部温度は30秒以上で75℃以上でなければなりません。
お召し上がり方の提案: グリルから出したばかりのポテトサラダとキュウリのスライスを添えてください 🤤
手羽先以外のものでも使えますか？
はい、これは穂軸付きトウモロコシなどの野菜や木綿豆腐などの肉代替品のマリネにも使えます。ハルーミとの相性も抜群です。豚バラ肉や牛ステーキなどの大きな肉の塊の場合は、さまざまな調理時間が必要になる場合があります。
基本的に、バーベキューでニンニクを使っておいしいものがあれば、ガーリーチャーリックで豪快になります。
肉以外の製品を 30 分以上マリネするのは避けてください。乳成分により柔らかくなり、バーベキューグリルでの扱いが難しくなります。
どのような牛乳/ヨーグルトを使用すればよいですか?
君が好きなものならなんでも。個人的にはオーツミルクや全脂肪ギリシャヨーグルトの方が好みです。ガーリーチャーリックソースと組み合わせるとマイルドな甘みが増すからです。
これはどのくらいの期間持続しますか? 賞味期限はどれくらいですか?
ガーリーチャーリックソースは冷蔵庫で保存すれば1ヶ月ほど保存可能です。ディップソースとしても使えます。
すべての肉および代替肉製品については、「使用期限」および再加熱に関するガイドラインに従ってください。